網(wǎng)帶式殺菌機(jī)的連續(xù)巴氏殺菌工藝

　　網(wǎng)帶式殺菌機(jī)用于產(chǎn)品制作后的滅菌工作，保證產(chǎn)品保存時(shí)間.是將混合原料加熱至68～70℃，并保持此溫度30min以后急速冷卻到4-5℃。因?yàn)橐话慵?xì)菌的致死點(diǎn)均為溫度68℃與時(shí)間30min以下，所以將混合原料經(jīng)此法處理后，可殺滅其中的致病性細(xì)菌和絕大多數(shù)非致病性細(xì)菌；混合原料加熱后突然冷卻，急劇的熱與冷變化也可以促使細(xì)菌的死亡。

 

　　網(wǎng)帶式殺菌機(jī)以熱水為介質(zhì)，整體采用不銹鋼制作，無(wú)極變頻調(diào)速、噪音低、運(yùn)行平穩(wěn)，可根據(jù)產(chǎn)品的要求對(duì)溫度和時(shí)間進(jìn)行任意調(diào)整。該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽、鍋爐熱水加熱，特別適合連續(xù)蒸煮作業(yè)。

 

　　設(shè)備采用手自控溫系統(tǒng)，水質(zhì)升溫快、受熱均勻、溫差小、溫度可調(diào)，水浴式巴氏殺菌功能可有效的將物料均衡的混合在介質(zhì)水中，提供了對(duì)物品的巴氏殺菌，更有效地對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行護(hù)色處理，雙層網(wǎng)帶式設(shè)計(jì)可將物料全部壓制在水中，避免物料因浮力造成的漂燙不全。

 

　　巴氏殺菌流水線果蔬漂燙殺青冷卻流水線連續(xù)式果蔬漂燙殺青巴氏殺菌專(zhuān)用設(shè)備專(zhuān)用于各類(lèi)果蔬漂燙殺青巴氏殺菌冷卻流程，整條流水線是根據(jù)產(chǎn)品和生產(chǎn)產(chǎn)量的不同而加工定制。

 

　　帶有機(jī)械提升臂可以把整個(gè)槽體提升起來(lái)便于網(wǎng)帶底部和設(shè)備的清洗。上蓋處帶有水密封裝置，可以避免蒸汽在間隙間泄露?？烧{(diào)速式輸送系統(tǒng)可有效的控制產(chǎn)品的（果蔬漂燙殺青）巴氏殺菌時(shí)間，合格的完成產(chǎn)品的連續(xù)巴氏殺菌工藝。本產(chǎn)品*符合GMP，HACCP的認(rèn)證要求，是蔬菜肉禽制品加工行業(yè)的理想設(shè)備。